Corso Lievito Madre – mantenimento ed uso con il Maestro Giovanni Gandino

😍Abbiamo avuto conferma dal Maestro Gandino che durante il corso farà delle ricette speciali.

➡PANE FARRO E CAFFE’
➡PANE CACAO E CASTAGNE
ottimi per accompagnare un dolce.

il secondo corso del rinomato Chef Gandino ospitato nei laboratori di Operà.
LIEVITO MADRE …Giovanni Gandino, ex lievitista di una importante azienda piemontese ci porterà alla conoscenza, creazione e mantenimento di sua “maestà” il lievito madre.

Ogni corsista potrà “iniziare” un suo personale lievito madre oppure
portarsi a casa quello utilizzato durante il corso. Verranno prodotti inoltre pani a lievitazione biologica al farro, segale e grano duro

Costo 85 €

Orario dalle 10 alle 16.00

prenota al Numero: 345.40.40.381

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Operà